Ознакомьтесь с нашей политикой обработки персональных данных
  • ↓
  • ↑
  • ⇑
 
Записи с темой: мила кашеварит (список заголовков)
21:36 

Я люблю готовить

Жизнь одна, но она того стоит! ©
Я получаю удовольствие скорее от самого процесса, чем от результата. И не потому, что результат не всегда получается. И я люблю смотреть на ютубе кулинарные ролики, дабы почерпнуть что-то новенькое. Как все знают, больше всего я люблю смотреть Олега Григорьева ака Славного Друже Обломова. Смотрю его уже несколько лет, помню ещё те времена, когда Олег вместо свежемолотого перца брал покупной, прекрасно обходился без оливкового масла, не морщил нос от неправильного приготовленных мидий и лобстеров, и не гнул пальцы: "Без камамбера у вас ничего не получится, даже не начинайте".
У меня есть несколько любимых кулинарных блогов, я как-то даже пост на эту тему делала. Нет там моей новой любимицы - Ольги Матвей. Многие в комментариях возмущаются, что она разжёвывает даже элементарное, как будто люди дураки. А вот льстят себе они зря.
Что мне нравится у Ольги, так это её точные граммовки. Григорьев всегда всё делает на глаз а в последнее время его рецепты невозможно повторить и без этого, а вот у Матвей всё разложено по полочкам. Я недавно пекла пирог, пересчитывала количество ингредиентов под диаметр моей формы, и просто тютелька в тютельку. Всё-таки к некоторым блюдам без весов и мерного стакана лучше не подступаться.
И вот сегодня смотрела незнакомый кулинарный блог и зевала. Кто бы мне объяснил, зачем нужно долго и нудно перечислять все стоящие на столе продукты а-ля "Здесь столько-то, это столько-то чайных ложек или столько-то столовых, а если вы захотите посчитать в стаканах, то где-то 1/8, но...", чтобы потом повесить список с тем же самым перечислением? У меня чуть глаз не задёргался. На примере тех же Ольги и Олега: у неё в начале ролика всегда есть список, и потом, по ходу дела она может что-то объяснить, а он перечисляет все ингредиенты быстро, и потом также дообъясняет. Ну правда, люди умеют читать. А ещё люди могут перемотать ролик. Или есть те, кто готовит в режиме реального времени, не посмотрев ролик?
Хочу себе весы и форму для торта. Точнее, формочку, зачем мне большую? Моя кухня по-прежнему не позволяет мне жить на широкую ногу, но хотя бы. И можно будет повторять рецепты Алекса и Миланы.

@темы: Мила кашеварит, я

17:54 

Завидую людям, которые...

Жизнь одна, но она того стоит! ©
...из говна и палок могут сделать конфетку. У меня в этом случае обычно получается много говна и палок.
Но типа-маскарпоне из жидняцкой сметаны внезапно получился, и если завтра ещё взобьются жидняцкие сливки, и из всего это добра слепится чизкейк, то я пойму, что кто-то без моего ведома продал мою душу кулинарному дьяволу. Тьфу-тьфу-тьфу *стучит пальцем по голове* Это я по поводу сливок.
Наши магазины прекрасны. Лично я, обойдя весь квартал, нигде не найду сметаны жирнее 20... ха-ха 15% и сливок, жирнее 10%. Сметанный продукт вместо сметаны, спред вместо масла, молочный продукт вместо молока, хлеб со следами злаковых, и тархун из яблочного сока, наверняка со следами яблок. И на всё это говно такие цены, что про натурпродукт (аууу! где ты?!) и говорить нечего.
Но человек, у которого нет денег, и который желает вкусно пожрать - это страшно. А человек, у которого нет денег, нормальных продуктов, и который желает пожрать не просто вкусно, но и с фантазией - это катастрофа. *смотрит на маскарпоне из жидняцкой сметаны* Впрочем, слишком ярый энтузиазм и отсутствие нормальных продуктов - это ничего. Ведь главное, это: "не важно, откуда растут руки, главное, чтобы они были золотые"(с).

@темы: шедеврально-шизофреническое, Мила кашеварит

21:13 

В последнее время...

Жизнь одна, но она того стоит! ©
...я часто зависаю больше над рецептами, химсоставом, и прочей радостью, чем над обычным чтивом. Ибо человек четыре года проучился в педагогическом, и на пятом году внезапно понял, наконец, чем хочет заниматься по жизни. Вообще-то это круто, я считаю, найти своё, неважно в каком возрасте, главное, чтобы поиски своего не слишком затянулись, а то потом либо шея у родителей иссохла, либо на "своё" уже нет возможностей, ибо семья-работа, какое уже там.
Так вот, я люблю читать рецепты, желательно позаковыристей. Я обожаю смотреть кулинарные ролики, но качественные, ибо конкретно сейчас включила ролик про приготовление роллов, посмотрела, и меня перекорёжило. Оно понятно, что людям просто удобно так делать, и вкусно им так, но... Мои тараканы. Так вот, сейчас будет минутка рекламы.
Несколько лет назад я наткнулась на ролик, снятый на трясущуюся камеру, где парень, признавшись в начале, что "автор не повар и готовить не умеет", делал, кажется, фаршированный батон. До этого я уже смотрела кучу роликов с такими массовиками-затейниками, у которых появилась мало-мальская камера, и они решили, что теперь они крутые влоггеры, и подумала, что этот относится к таким же.
Но вот годы идут, товарищ Славный друже Обломов, он же Олег Григорьев, обзавёлся камерой, светом, всем, чем требуется для съёмки, стал достаточно известным, я видела его в какой-то передаче, я частенько наблюдаю его руки, шинкующие овощи на транспортном тв, когда еду по утрам на троллейбусе в универ, и вообще Олег та ещё глыба среди влоггеров-кулинаров. Конечно, не в пику Друже, но тем не менее: всё меняется. Раньше ролики были хуже качеством, Друже брал обычный покупной чёрный перец ("Только свежемолотый"(с)2016г), жарил на обычном растительном масле ("Только оливковое, от моего генерального спонсора!"(с)2016г), и это были рецепты больше для студентоты, из разряда "руки из жопы, но жрать хочется". Сейчас у Олега большинство рецептов из разряда "сто и один способ приготовления стейков из мраморной говядины и супчика из креветок, мидий, анчоусов, корешков, которые я лично привёз из Тая, а вы нигде не найдёте, ну и икры сверху бахните, для нажористости". Но смотреть его всё равно интересно, и вкусно, и у нас, подписчиков Олега, уже выработанный рефлекс: идём есть - включаем ролик. Если вышел новый ролик, а мы не едим - значит надо сесть есть. Так что если мы все скоро будем весить под центнер - во всём виноват Славный друже, да.

@темы: Мила кашеварит, жизнь студента, общага, шедеврально-шизофреническое, я

19:35 

Собственно...

Жизнь одна, но она того стоит! ©
...за что я люблю свой универ.
Это пары сегодняшние. Спагетти болоньезе, салатик, и где-то там ещё шарлотка.
nEwiWz7oRo

Завтра мы идём в универ только для того, чтобы испечь хачапури по-аджарски и наесться. А, нет, не только для этого Ещё нам надо сделать голубцы и сварить сырный суп.
В общем, мы всё это сделаем, поедим, да и домой пойдём. По пути мне надо будет зайти в магазин, дабы почитать составы тортов, ибо это исследование для моей курсовой. Кажется, я определилась с магистратурой в частности и со своей будущей специальностью в целом.

@темы: Мила кашеварит, кулинарное, универ, я

17:23 

Этот неловкий момент...

Жизнь одна, но она того стоит! ©
...когда час пластаешься на кухне, думая, что вот сейчас!.. А в итоге получается что-то вроде обычных "ёжиков", размятых вилкой. Фи.
На парах кулинарии девчонки ворчат, мол, вот если так постоянно готовить, с ума сойти можно. Вера только что удивлялась тому, что готовка считается одним из способов снятия стресса. А я не понимаю этих стонов, ну люблю я готовить. И насчёт стресса согласна.
Наши разговоры с мамой года два назад:
- Садись, сейчас я расскажу что, как и из чего я буду готовить.
- Ну, мааам!
Наши разговоры сейчас:
- Так вот, Муся, я буду готовить вот это, из этого и этого.
- Подожди, помедленнее.
:laugh:

@темы: Мила кашеварит, я

Дневничок Вредного Ангела

главная